(동양일보 박유화 기자) 청양군농업기술센터(소장 강상규)가 최근 농업기술센터 대강당에서 학습동아리 발효식품반 개강식을 가졌다.

이날 개강식에는 여성농업인 40여명이 참여 했다.

발효식품반은 구기자술 등 전통주와 고추식초 등 천연발효식초에 대한 이론․실습 과정으로 10차례 진행된다.

참여자들은 △전통주 문화론, 품평방법 △단양주, 이양주 이론․실습 △채소를 이용한 식초가공 △여름 과일을 이용한 식초가공 등을 배우게 된다.청양 박유화 기자