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‘대추의 화려한 변신!’ 대추 가공식품 맛보러오세요
‘대추의 화려한 변신!’ 대추 가공식품 맛보러오세요
  • 임재업
  • 승인 2019.10.17 20:33
  • 댓글 0
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- ‘2019 보은대추축제, 중소기업제품 전시·판매장 운영’

[동양일보 임재업 기자] 2019 보은대추축제 행사장에 설치된 보은군 중소기업제품 전시·판매장에 대추를 활용한 기상천외한 가공식품이 여럿 선보여 관람객들의 눈길을 끌고 있다.

이번 축제의 특이점은 보은군의 특산품인 대추를 가공시켜 만든 대추와인,대추막걸리, 대추누룽지, 대추쿠키, 대추고추장 등의 식품이 인기리에 판매되고 있어 6차산업의 가능성을 보여주고 있다.

전시·판매장을 찾은 관람객들은 “대추로 이렇게 다양하고 맛있는 식품을 만들 수 있는지 몰랐다”며 “대추를 활용한 가공식품의 행보가 기대된다”고 말했다.

내북면 상궁리 이종성 대표는 " 발효 식품 증류를 통해 새로운 가능성을 봤다"면서 " 노니나 대추를 소재로 한 증류 소주가 관람객들의 인기를 누렸다"라고 싱글벙글, 상품화 계획을 밝혔다.

황대운 경제정책과장은 “이번 축제를 통해 보은의 대추뿐만 아니라 우수 중소기업도 널리 알려졌으면 좋겠다”며 “관내 중소기업의 발전을 위해 꼭 필요한 도움을 줄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

한편 이번 축제에 참가한 12개 관내 기업체에서는 흑마늘, 천마진액·환, 브로콜리 새싹차, 사과즙·아로니아즙·대추즙 등 보은군의 우수한 농·특산물을 가공시켜 만든 제품을 선보임으로써 전국 각지에서 찾아온 관람객들에게 보은군 중소기업을 널리 홍보하는데 주력하고 있다. 보은 임재업 기자





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