(세종=동양일보 신서희 기자) 세종시 농업기술센터는 세종시민을 대상으로 ‘전통식문화 아카데미’를 운영한다.

세종농특산물의 이해를 바탕으로 진행되는 전통식문화 아카데미는 이달 개강한 전통장(1, 2기)과 우리떡&건강 간식과정에 이어 하반기에는 김치 과정을 운영할 계획이다.

전통장 과정은 관내 뒤웅박고을과 정욱이네 농원에서 각각 6회 과정으로 전통장을 직접 담글 수 있는 이론과 실습교육으로 진행된다.

또 우리떡 & 건강 간식과정은 총 12회 과정으로, 우리쌀을 활용한 떡과 한과, 다양한 간식을 만들어보는 시간이 마련된다.