(동양일보 윤규상 기자) 충주시가 지역농특산물 소비촉진과 시민 바른먹거리 실천을 위한 전문인력 양성에 나섰다.

충주시농업기술센터는 식생활지도사연구회원 25명을 대상으로 7월 한 달 간 식생활지도사 양성을 위한 전문교육을 운영했다.(사진)

식생활지도사 전문교육은 건강한 식생활을 위해 좋은 식재료 선택과 올바른 식습관, 식품영양 안전에 대한 지식을 활용해 바른 먹거리 문화를 선도하는 전문교육이다.

주요 내용으로는 식생활교육 이해와 교수법, 조리실습, 식생활 교육자료 개발 방법 등 이론과 실습을 병행해 총 4주간 진행됐다.

센터 관계자는 “이번 과정을 통해 올바른 식문화가 정착하는 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 우리농산물 소비뿐만 아니라 가정의 기본을 교육시키는 마음으로 식생활지도사 양성에 최선을 다하겠다”고 말했다.

식생활지도사연구회는 기본적인 바른 식문화를 지도하기 위한 충주시 먹거리분야 전문가로 구성돼 있으며 학교와 경로당, 시민에게 먹거리 전도사로 다양한 식생활 교육을 펼치고 있다. 충주 윤규상 기자