［동양일보 윤규상 기자］충주 ㈜병풀농원 조윤선(오른쪽) 대표가 (사)한국문화예술명인회 병풀약선음식 명인으로 선정됐다.

조 대표는 시 농업기술센터 우리음식사랑회 대표로 활동 중이며, 병풀을 이용한 치유농업과 기능성 치유식품 산업 발전을 위해 시험연구와 제품 개발을 추진해오고 있다.

현재 병풀를 이용해 즉석비빔밥과 병풀말이전, 병풀된장, 병풀김치, 다과, 퓨전 등 약선음식과 의약·화장품원료 병풀은 건식업체와 제약사, 화장품 업체에 납품하고 있다.

충주 윤규상 기자 yks0625@dynews.co.kr